El valor desconocido de la saliva, recogido por el sector profesional de odontología

La Fundación Dental Española (FDE) perteneciente al Consejo General de Dentistas de España, con el apoyo de Orbit®Pro, ha publicado el “Libro Blanco sobre Saliva y Salud Oral”, a través del cual se pretende actualizar y exponer de forma clara y atractiva los aspectos más relevantes en el campo de la saliva relacionados con su papel fundamental en el mantenimiento, diagnóstico y prevención de enfermedades bucales.

La saliva, una gran aliada
A pesar de ser una gran olvidada en muchos casos, la saliva juega un papel muy importante, ya que encierra una serie de información que puede ayudar a los profesionales a identificar la presencia de múltiples patologías y la predisposición de una persona a desarrollar ciertas enfermedades, como la caries dental, lo que permitirá aplicar mayores medidas de prevención. De hecho, la saliva mantiene una gran relación con los tratamientos odontológicos influyendo en el éxito o fracaso de muchos tratamientos.

La saliva está compuesta en un 99% por agua; sin embargo, el 1% restante es indispensable para revelar hábitos y patologías, tanto presentes como futuras. Un ejemplo es lo que se conoce como capacidad buffer de la saliva, que es la propiedad que tiene para mantener estable el pH frente a la aparición de ácidos cariogénicos derivados de la dieta y, de este modo, evitar que el diente se desmineralice y se produzca la aparición de caries.

Una herramienta de actualización para profesionales
El libro ha sido elaborado por expertos, docentes universitarios y referentes internacionales de la geografía española, entre los cuales se encuentra Pilar Baca, profesora de la Universidad de Granada,  como coordinadora de la obra, la profesora de la Universidad de Murcia y especialista en Medicina Bucal, Pía López, que introduce el campo de la saliva desde un punto de vista anatómico y funcional;
Eduardo Chimenos, experto en salud bucal y profesor de la Universidad de Barcelona, que se adentra en la hiposalivación y xerostomía; José Manuel Almerich, profesor de Odontología Preventiva y comunitaria en la Universidad de Valencia, quien expone la actualización sobre los beneficios del chicle sin azúcar, y por último, María Teresa Arías y José Liébana, expertos en Microbiología oral, que repasan magistralmente la importancia de la saliva en el diagnóstico de la caries y la utilidad de los biomarcadores salivales en el diagnóstico del cáncer de cabeza y cuello, entre otros.

“Gracias a colaboraciones como ésta, la Fundación Dental Española puede cumplir con una de sus importantes misiones: ayudar a los dentistas en su formación continuada porque de esa manera colaboramos a una mejor y mayor salud oral de la población española” apunta Óscar Castro Reino, presidente de la FDE y del Consejo General de Dentistas.

Descarga la nota y el libro